古早台湾黄金牛蒡简介: 台湾古早黄金牛蒡为菊科草本直根类植物,性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 原产我国公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出口,少量进入国内市场。
【名 称】:特级 大红袍 【产 地】:福建武夷山 【包 装】:7克独立小包装 【火 工】:中火炭焙 【条 形】:匀整紧结 带宝色 【盖 香】:芬芳馥郁 清远幽长 【汤 色】:清澈艳丽 呈深橙黄色 【叶 底】:叶片软亮匀齐、红边或带朱砂色 【汤 味】:岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香 【保 存】:置于阴凉干燥、避光防潮无异味处 武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香, 红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 “大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间, 典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久, “岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶” 小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
★泡法★:用沸水沏茶可使茶水中的水溶性物质较快较多地溢出。经研究,同样的沏茶时间, 用沸水冲茶,茶叶中的有效成分的浸出量为用低温水冲泡的2倍。随着沏茶水温的提高, 茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类、咖啡碱等成分的浸出率相应增大,除糖类外,都以水温90度升至100度时,其浸出率的增幅最大。说明沏茶水温的提高有利于茶叶有效成分的浸出,对人体健康有益,同时也有利于茶汤浓度的提高。
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