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茶叶技术

高产优质茶园的施肥技术
茶叶网 来源: 中国茶网 时间:2013/4/22 【  】 【打印】【关闭

  高产优质茶园施肥技术,以有机肥为主,有机肥与无机肥相结合:有机肥属于全面性肥料,有机质含量丰富,且含有多种营养元素。其肥效缓慢持久,对茶树生长、提高茶叶产量和品质都有非常显著作用,且能改良土壤,提高土壤蓄水保肥能力,因此,施肥必须以有机肥为主。

  肥料是茶叶增产和提高品质的物质基础。因此,施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。良好的施肥技术,能最大限度地发挥施肥的增产作用,保持和提高茶叶的优良品质,维护茶叶的旺盛生长态势,同时利于恢复和提高土壤肥力。但如施肥不当,不但不能增加茶叶产量,还会造成茶叶品质严重下降,甚至会给茶树生长造成不利的影响,同时,也给茶园环境带来污染。因此,茶园施肥要求因地因园制宜,采用适当的肥料种类及合理的施肥方法,才能充分发挥肥效,提高肥料利用率,达到高产优质的目的。现就茶园如何合理施肥谈些浅见。

  一、茶园施肥五大原则

  1.以有机肥为主,有机肥与无机肥相结合:有机肥属于全面性肥料,有机质含量丰富,且含有多种营养元素。其肥效缓慢持久,对茶树生长、提高茶叶产量和品质都有非常显著作用,且能改良土壤,提高土壤蓄水保肥能力,因此,施肥必须以有机肥为主。无机肥是速效肥,其肥效快,在茶树生长与采摘旺盛季节,需要消耗大量的营养物质,往往出现某些元素不足,必须及时补充,才能满足茶树生长的正常需要。因此,配施无机速效肥是非常必要的。同时,长期使用化肥易造成土壤扳结,破坏土壤结构,土壤有机质下降。因此,无机肥与有机肥配合施用,可以取长补短,肥效持续。

  2,以氮肥为主,氮、磷、钾三要素相结合;据测定每50公斤鲜叶要从土壤中带走纯氮2公斤,那么,茶园生产50公斤干茶,每年需补足纯氮S公斤左右,才能满足茶叶正常生长需要,如果不足,势必影响产量和质量。因此,在茶园施肥过程中,氮肥的增产效果最为明显。茶园土壤多为红壤,红壤缺磷、钾较为普遍。只有对不同生育期的茶园制定出合理的三要素配比,才能充分发挥施肥的良好效果。

  3.注意重视基肥,基肥与分期追肥相结合。基肥要足,追肥要速,才能满足茶树生育特性。基肥是茶树一年中较长时期供应的基本肥料,通常以有机肥为主,配合磷钾肥,在茶季结束后一次施用,为增快肥效,也可混施部分氮素化肥。基肥的目的在于恢复生机,增强茶树的越冬抗寒能力,并使根部积累充足的部分,为次年春茶茶叶生育打下良好的物质基础。追肥以速效氮肥为主,一般都采用浓度较高的化肥或腐熟人粪尿等。追肥是根据茶树不同时期的需要特点及时补给肥料,目的在于供应茶芽萌发和新梢生产所需的养分。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定,因此,必须分期进行,尽量减少肥料的损失与浪费。

  4.正确掌握肥料性质,切实做到合理用肥。不同肥料种类,其性质和肥效均不相同。肥料肥效有快慢区别,有的较易挥发,有的易引起肥害,有的不能混合施用等。因此,在使用时,其施用方法、数量、时间等均有不同要求,否则会直接影响施肥的效果。

  5.以根际施肥为主,根际施肥与根外施肥相结合。根系是茶树从土壤中吸收和贮藏生长所需的水分、养分等营养物质的主要途径。根外施肥是利用溶解状态下矿物营养,通过叶片的气孔和表皮细胞渗透到植物体内参加代谢活动,它比根际施肥吸收快,一般称根外追肥或叶面施肥。因为,它的吸收量是有限的,所以,只能作为辅助施肥,不能把根外施肥代替茶树的根际施肥。

  二、茶园施肥关键技术

  1.施肥时期与次数:茶树在一年不同时期中对营养的需求量不同。对氮素的吸收以4—11月较多,对磷的吸收主要在4—7月,对钾的吸收以7—9月为最多。基肥一般掌握在停采后才施用,以秋末冬初为宜。基肥一般一次施完。追肥的时期和次数依茶树品种、树龄、长势和土壤情况等而定,一般为2—4次,时期一般是在每季或每轮茶的萌发初期。第1次在春芽萌动前一周施用,俗称“催芽肥”,时间在2月中下旬553月初;第2次在4—5月初施用;第3次在6月下旬至7月初施用;第4次在8月下旬至9月初施用。

  2.肥料用量及配比:肥料用量和配合比例应视不同树龄、树势、采叶量、施肥次数及土壤条件及肥料种类而定。基肥一般通常以迟效性的有机肥料为主,如腐植酸类肥料、饼肥、堆肥、圈肥、绿肥以及作物秸秆等,亩用量为1000—1500公斤,可混施部分速效化肥。施用无机肥作基肥,基肥与追肥的比例为4:6。追肥施用量应掌握“前多、后少”的原则。年施两次肥的,第1次占全年追肥总量2/3,第2次占1/3。年施4次追肥的,其比例分别为:40%、20%、20%、20%,有利增加春茶产量。氮、磷、钾三要素施用比例为:2—4:1:1。每亩每次纯氮施用量不超过15公斤,总量不超过60公斤。根外追肥每次每亩用肥液50—100公斤,肥液浓度0.3%一2%之间,并严格按照肥料说明施用,切勿过高。茶树在整个生长生育过程中,不同的生育阶段对营养物质的需求不同。幼龄茶树以培养健壮的枝条骨架、分布深广的根系为目的,必须增加磷、钾元素的比例。处于长势旺盛的壮年时期,主要是促进营养生长,提高鲜叶产量,应适当增加氮素。同时,不同茶类对三要素的施用量有不同要求,如绿茶类,要求含有较高的含氮化合物;红茶类,要求含有较高的多酸类含量;乌龙茶类,要求有较高的芳香物质和氨基酸。这些茶类品质特征的形成与茶树施肥有密切关系。

  3.施用方法:

  (1)穴施:是一种集中施肥、经济用肥的方法,适用于茶树种植后茶树分枝还没有封闭株距前采用。在两茶株之间的地方开穴,成龄茶树则开在茶株的两边,离茶树的距离以树冠宽度为标准,开穴的部位要轮换。一般穴深为10厘米左右,施用时要随施随盖土。

  (2)沟施:是茶园施肥最普遍采用的方法。基肥与追肥的沟施方法不同,基肥一般沿茶行的一边开沟,下次轮换,沟深因土壤质地、施肥种类不同而有所差异,一般掌握20—30厘米。砂质土宜较深,粘质土宜浅;土杂肥、厩肥、磷肥宜较深,饼肥、猪粪、人粪可稍浅。追肥开沟只要有10—15厘米即可,每年应更换施肥位置。梯级茶园,应施于梯级内侧。坡地茶园施肥时,春季沟开上方,夏季沟开下方,轮换进行。

  (3)撒施:只在已经封闭或接近封闭的茶园进行,因茶行土壤已布满根系,所以每次施用量也较多。撒施要求土壤比较湿润,常在雨前或雨后时使用。

  (4)根外施肥:是溶解状态的肥料通过叶片的气孔和表皮细胞渗透到茶树体内。一般以氮肥为主,亦可与其它化学性质相同的肥料混合施用。使用时应注意避免引起伤害,要掌握好根外施肥肥液浓度、肥料品种、施用时间和气候条件。宜在茶树生长季节,新梢伸育旺盛时期,以在一芽一、二叶开展时施用效果最佳。选择在阴天、傍晚和早晨喷施。每隔3—6天喷一次,采前10天应停止使用。高产优质茶园施肥技术高产优质茶园施肥技术。

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