“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，传统上，茶就是老百姓日常消费的一部分。茶企重视大众消费，经营“民茶”，是顺应市场变化的选择，更是茶业回归大众消费本位的必然趋势。笔者认为，做“民茶”不能作为权宜之计，而应成为茶企的长远战略，潜心经营，做出名堂。

　　要做好品牌。一个时期以来，作为地域名片的名优茶，其品牌响则响，但往往专注于“提身价”，影响力限定在某些“圈子”，其价格、包装都远离大众消费。“民茶”的品牌化则要打破“专供”、“尊享”，不仅在价格上平易近人、包装删繁就简，更要为大众知晓，方便大众购买。这就要求茶企善于利用大众媒介，做好品牌推广。在这一点上，国内茶企不妨学学国际茶叶品牌的“立顿”，凡是推新品，消费者在媒体上看得见广告，在超市里尝得到味道。同时，要积极利用电商平台，扩大品牌传播面，减少销售的中间环节，真正还实惠于普通消费者。

　　要研究市场，拓展消费。如果说“名茶”被附加了“品味”、“身份”等心理需求，那么，“民茶”则更加注重消费者饮用的实际需求。近年来，茶消费日趋多元化，传统的茶叶品类增多，茶饮料、茶食等各领风骚。茶企要顺应茶叶消费的变化，由满足消费向创造消费转变，一方面要稳定茶叶品质，把传统的饮茶客户群巩固好；另一方面，要研究消费者的需求，尤其是年轻消费者的时尚、便捷、健康需求，开发多类型的产品，拉动茶叶消费。此外，要发掘茶在饮用、食用之外的功能，一些地方开展的茶园旅游就是很好的尝试，既加深了消费者对茶文化的理解和体验，又实现了茶业的增值。

　　各类市场分析已经表明，大众消费已经成为包括茶在内的名优农产品消费的“新常态”，对面临“转型”的茶企而言，价格亲民只是“民茶”赢得市场的第一步。以市场为准绳，做好品牌化营销、创新多元化业态，才能真正把“民茶”做出名堂来。