说及俄罗斯人的嗜好，人们首先想起的就是他们酷爱喝酒。其实很多人不知道，与喝酒相比，俄罗斯人更爱喝茶，真可谓可一席无酒，但不可一日无茶。迄今，茶叶已成为俄罗斯人生活中一种不可或缺的必需品。

　　不过，俄罗斯人喝茶的历史并不太久远，至今也就300多年时间，与中国人喝茶的历史相比还差得远了。

　　据史料记载，茶叶最早是从中国传到俄罗斯的。1638年，俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特中国茶叶。俄国沙皇一饮上瘾，从此茶便堂尔皇之地进入了俄罗斯宫廷，随后又扩大到俄罗斯贵族家庭。茶叶在俄语的发音为“恰——依”，与茶叶的汉语发音极其相似。

　　由于将茶叶从中国运到俄罗斯困难重重，茶叶的价格在俄罗斯自然就非常昂贵，不是当时普通俄罗斯人能够承受的，所以饮茶成为俄罗斯贵族和有钱人的专利，成为身份和地位的象征。