近年来，信阳浉河区谭家河乡秉承“优质、高产、高效、生态、安全”茶产业发展工作理念，在茶园经营管理和茶叶生产加工上“下真功”，在茶叶食品安全上求实效，着力打造诚实守信的“安全品牌”。

　　新建茶园，着力于科学选址。该乡按照生态有机茶的生态环境质量标准确定建园地址，茶叶生产基地选择在空气清新、土质肥沃、水质纯净、周围林木繁茂、具有生物多样性的山区、丘陵或缓坡田地里，选择红壤、黄壤、黄棕壤、棕色森林土、冲积土等，并具备偏酸、土层深厚、通透性好、有机质含量较高的土壤条件发展新茶园。

　　管理茶园，着力于标准规范。该乡坚持建精品基地，创示范园区，着力提高茶叶产品的品质，持续提升谭家河乡茶产业的知名度、美誉度和忠诚度。对新建茶园、老茶园全面建设茶园生态系统，严格按照《浉河区生态有机茶园种植管理技术规范》进行操作，禁止剧毒农药、高残留农药进茶园。推广茶叶生物治虫、粘虫板、太阳能等生态灭虫的管理方式。同时，严厉打击和禁止在坡度25°以上的山体开荒种茶，积极预防山体滑坡、水土流失，保持青山碧水、山水相依的良好生态环境。

　　培训茶农，着力于覆盖每户。采取“走出去，请进来”等多种方式，实施茶农培训“全覆盖”工程，让广大茶农、茶企业成为科学种茶、科学制茶和文化制茶的行家。同时，将茶农培训规划纳入“阳光工程”、“雨露计划”和“农村实用人才队伍建设规划”培训规划。

　　加工茶叶，着力于清洁安全。加快茶企业和茶叶合作社的机械技术改造，着力建立高标准的茶叶加工厂，从厂房、机械、生产流程进行统一设计，广泛推广茶叶筛选机、茶叶揉捻机、茶叶杀青机、茶叶炒条机等流水作业制作机械，实现茶叶的生产初制加工由“散、乱、小、低”的农户个体，向茶企业的规模化、标准化生产加工转型过渡，着力提升茶叶生产加工标准化、清洁化水平。