中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，拥有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。在业内人士看来，现在的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。目前，我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征。从我国茶叶市场发展来看，经营秩序、产品质量、商品价格、品名、品牌均处于待整合状态，至今还没有形成一个真正著名的国家、世界级品牌。在松阳第六届茶商大会期间，记者专访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆。王庆认为，中国茶叶产业发展需要政府的扶持与资源整合，在力推公众品牌的同时，应大力扶持大品牌，对于大型企业集团，政府应全力支持，抓住他们的需求，调动企业自身发展的积极性，通过资源、资金、政策等方面的扶持，打造航母级茶企、世界级品牌。

　　企业需及时调整产业结构

　　今年茶叶行情形势复杂，但绿茶还是当家茶，全国茶叶产量约179万吨，其中绿茶占124万吨。王庆说，不单单是产量，从效益、适宜人群方面讲，绿茶还是量化第一的茶类。

　　松阳第六届茶商大会上，茶商代表们在拒绝过度包装宣言上签字，王庆认为这个举措非常及时。针对今年特殊的行业形势，王庆对茶商、茶企建议，“首先必须保证产品质量，茶叶是饮料，没有健康保证就没有消费者；其次要注意包装，不能过分包装；第三，不要炒作，尤其是不要搞误导消费者的炒作；最后，根据市场行情，调整产品结构，多生产大众型产品，少生产高端产品。企业要跟着市场走，不能够只生产高端产品，大众消费市场潜力很大。”

　　茶消费量山东居全国之首

　　丽水市9个县市区都产茶，已经成为各区县的重要产业之一。松阳连续六年举行茶商大会，全国各地茶商齐聚松阳，王庆说：“因为松阳茶产品很丰富，大家都来看看，再考虑最终端销售价格如何定价。松阳拥有中国绿茶毛茶最大交易市场，济南茶叶批发市场是销区单体最大市场，成品市场，松阳茶叶50%左右是在山东销售出去的。”

　　茶叶在山东总的消费量全国第一，人均消费量仅次于广东。山东农民下地都要带着茶，这在全国都是很少见的。茶叶行业中，产地要看销地，销地则看山东。各种茶产品结构的茶类在山东都能找到消费者。从以前喝花茶，到后来喝绿茶，现在普洱、红茶在山东销得都很好。

　　对于即将开幕的济南茶博会，王庆充满了期待。首先他对济南茶叶批发市场的发展非常认可，“济南茶叶批发市场销售成品茶，市场就应该注意交易结构、上档次的问题，多引进茶叶品牌、品牌店。产品质量要保证，今年对农残检测要求更加严格，因此成品茶市场需要品牌。另外，希望通过茶博会的宣传，将山东的人均消费量提一提，山东是消费总量最大的省，消费者人均消费提一提，全国每年十几万吨的增量就会消化了。”

　　茶叶深加工前景远大

　　最近，针对龙井茶上市，价格跳水的报道见诸报端。王庆认为，最高端的头茶，跟去年比价格是有所下降。但这不是行业的整体表现，因为高端茶所占总量比例很少，不足以代表产业结构，对整体形势影响不大。“根据我们前段时间的实地调查，部分产地茶叶价格比去年还有5%的涨幅。茶叶是生活必需品，节俭之风对茶叶行业总体销售影响不大，大众档次的茶叶销量会有所上升。除了毛茶市场，我们还有深加工，目前看需求比较大。”王庆说。

　　王庆认为，茶叶不仅仅是农业，是集合一二三产业于一体的综合性产业结构。目前，观光休闲茶园成为农业观光旅游的一大热门项目，具备观光、茶园采茶、农家乐等于一体的综合性。从产业发展方面来讲，茶叶不仅仅是用来喝，还可以做成吃、穿、用等，适用于生活中的方方面面。老舍茶馆还有茶水饺子、茶水面条等茶餐，这是非常好的。从深加工方面来讲，茶饮料每年产量1200万吨，总量以每年20%的涨幅。这些方式都值得推广，将会有很大的发展前景。

　　茶行业需要航母级企业

　　对于全国茶行业排名发生变化，王庆认为政府应该调整发展思路，力推公共品牌的同时大力扶持大型企业的发展。“纵观全国各产茶区，浙江的茶叶公众品牌很强势，把企业压住了，对于企业品牌发展扶持力度不够。全国行业排名中，浙江第五，相比之下，福建目前是排第一名，政府全力支持企业品牌，许多资金注入茶叶行业，打造出许多拳头品牌。浙江茶叶品牌很多，但单一品牌拿出来，影响力不够。在力推公众品牌的同时，应大力扶持大品牌，只有这样企业才能爱护自己品牌，严格把控产品质量，进行集约化生产，企业也就有了积极性，具备了发展的活力。”王庆说。

　　王庆指出，对于大型企业集团，政府全力支持，抓住他们的需求，调动他们的积极性，帮他们树立自己的品牌，给他们一部分资源，包括资金、政策等。不要全是小舢板，一个大浪全沉了。所以，要在行业中树立几个航母级企业，在某种程度上、某些层面都要进行引领和扶持。