“三清山”绿茶是玉山紫湖镇一大特色产业。该镇利用“三清山”绿茶荣获国家“AA级绿色食品”、“有机食品”双重认证的契机，依托地理和气候资源优势，紧紧围绕“发展绿色食品，突出地方特产”经营理念，以“农户+基地+龙头企业+流通组织”的形式，把这一特色产业做大做强，做出竞争力。

　　该镇以产业结构调整为主线，引进资金对柘坑头茶进行全面垦复。通过承租、承包等形式把茶树转让给了种植、管理、采摘有着丰富经验的种植大户，积极引导种植大户在坡地和平畈广种茶树，进一步扩大种植规模，形成了茶树种植基地。引进的三山和元盛茶业龙头企业，购置完整的制茶设备，采用先进的工艺，专门从事茶叶制作加工。加强对全镇茶叶加工企业的生产管理，把各类茶叶品牌有效整合为“三清山”绿茶品牌进行集中统一宣传和推介，促使“三清山”绿茶对外形成一个“拳头”，增强市场竞争力。积极引导茶农组建茶叶专业合作社，加强信息沟通，提高抵御风险的能力，架起茶农与市场的桥梁，当前，紫湖人逐步走向种植大户——规模制茶——专业经商之路，使茶叶向产业规模化、集约化方向发展。同时依托现有的绿标，加大宣传力度，提高茶叶文化底蕴含量，举办各种茶歌舞和建立茶道茶艺表演馆，推出不同风格的茶艺表演，提升茶文化内涵，让游客可以现场采摘鲜叶，当场加工、品尝，努力让“三清山”绿茶成为一个旅游产品、文化产品，提升“三清山”绿茶品位和层次。