南宁茶博会上最火的是什么茶？这几天来逛茶博会的茶友看到的、喝到的还有聊得最多的莫过于湖南安化黑茶了！六大茶类同台竞芳，湖南黑茶为何能俘获人心？这和它神秘的“金花”密不可分。

　　“一块石头，冰碛岩，一朵金花，冠突散囊菌，区别开了湖南黑茶与普洱茶，同时也区别开了湖南黑茶与中国所有的黑茶。”湖南安化独特的地理气候环境造就了神秘的“金花”（学名“冠突散囊菌”），是安化黑茶茯砖茶上生长的形如米兰的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体有益的益生菌，只在野生灵芝上发现过，在消食去腻、减肥排毒、养胃护肝以及降三高等方面有明显功效。这些年来日本每年从中国进口安化茯砖茶，既用于品茗、收藏，还有研究机构从“金花”中提炼保健营养物质，售价超过黄金。

　　很多茶客朋友以及媒体记者慕名前来，安化黑茶领导品牌怡清源展厅一时掀起“金花”热潮。大家或坐或站或闻或问，坐着的边用放大镜看金花、边品茶；站着的拿着产品咨询工作人员。2012年全国名优茶“特等金奖”、颠覆传统“切碎工艺”的怡清源原叶茯茶以及国内首款“散茶发花”炭焙茯茶新品，因“金花”茂盛，独具风味，顿时成为大家关注的热品。