27日，中国黄茶产业发展论坛在中国国际茶叶博览会期间举行。在北京举行的本次论坛上，中国各级政府、行业组织、茶商借势共同发布《中国黄茶产业发展联盟北京宣言》，力求在未来三年时间里强力推动中国黄茶产业发展，并把中国黄茶推向世界。

　　本届中国黄茶产业发展论坛由商务部、中华全国供销合作总社、中国食品土畜进出口商会、中华茶人联谊会、湖南省岳阳市人民政府、四川省雅安市人民政府、安徽省六安市霍山县人民政府主办。

　　黄茶是中国历史上仅次于绿茶的第二大茶类，有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、温州黄汤、广东大叶青、贵州海马宫茶等名优黄茶。黄茶独特的焖黄工艺在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜，焖黄工艺使得黄茶滋味甘醇，性温中和。

　　论坛期间，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等所在产区政府高层就黄茶历史文化进行了演讲；中国著名青年科学家刘仲华就黄茶保健功效作了解说剖析，黄茶适应于各种体质各个年龄阶段人群的饮用和保健。

　　同时，中国黄茶产业发展联盟在此次大会上宣告成立，它将以在岳阳的中国黄茶产业发展联席会议为纽带，负责组织与协调中国黄茶产业发展。据悉，中国黄茶产业发展联盟将于2013年在湖南岳阳举办中国黄茶文化艺术节和中国黄茶产业发展论坛，力图依托产地政府进一步实施名牌战略，把中国黄茶推向世界。