到湖北省采访茶企，宜昌萧氏茶业集团有限公司是其中的重头戏。作为一家知名的龙头茶企，萧氏茶业是湖北省发展速度最快、档次最高、规模最大的企业。记者日前来到湖北省宜昌市夷陵经济开发区萧氏茶业高新科技工业园采访，在这里记者看到萧氏茶业工业园区茶叶加工厂、茶饮料加工厂、茶食品加工厂布局有序，厂房十分漂亮，成规模的生产车间连成片，走进厂区处处茶香四溢、沁人心脾。

　　狠抓茶叶种植与品牌建设

　　萧氏茶业集团副总经理秦智勇在接受记者采访时说，萧氏茶业的发展是一个逐步壮大的过程，十年间，狠抓茶叶种植与茶叶品牌建设，目前公司拥有各大类型的茶叶基地。10年前，茶叶基地的规模不到1万亩，2004年至2006年是基地快速发展的阶段，规模达到10万亩，2009年基地的规模达到15万亩，2012年茶叶基地的规模已接近20万亩。同时萧氏茶业产值增长速度也很快，2000年前的产值不到2000万元，到2011年产值达11.8亿元。

　　多年来，萧氏茶业一直以多元化茶品种经营。2007年，萧氏引进白茶，建立白茶基地。2008年和2009年，萧氏成功开发了乌龙功夫茶，并建立乌龙功夫茶基地。秦智勇说，10年前茶产品的主打品牌，与现在茶产品的主打品牌有一些变化，但都以萧氏茶品牌为主,今年萧氏的重要任务是力推“萧净尖”高端绿茶。

　　秦智勇告诉记者，“萧净尖”茶产于三峡大坝与葛洲坝之间的夷陵区，该区气候温和湿润，多以花岗岩风化的酸性沙壤土为主，最适合种茶。“‘萧净尖’三个字，取‘萧氏绿茶、洁净之茶、顶尖之茶’之意，是萧氏集团倾心打造的一个品牌，也是一款保健功能茶。目前，市场反馈非常好。”秦智勇说。保健功能茶有着很好的前景，预计的市场规模达几十亿元。

　　坚持茶叶加工技术创新

　 “萧氏的发展壮大离不开技术的创新”，秦智勇说，“特别是萧氏集团首创全球茶叶鲜叶清洗及洁净化加工工艺，在技术上是亮点，设备的先进性、智能化等方面走在国内茶叶企业前面。”

　　在萧氏之前，茶叶的生产加工从无清洗鲜叶的历史，传统茶叶加工工艺很难将附着在茶叶上的各种杂质除掉。因而，喝茶的人都有个习惯：倒掉冲泡茶叶的第一道水，名为洗茶。能不能进行工艺上的改进，让茶叶更加洁净，不需要浪费一道茶汤去洗茶呢？萧氏茶业集团董事长肖勇的想法引起很多人的嘲笑。在茶叶行规里有这么一条：“不采露水茶，下雨天不采茶”。打湿了的鲜叶会粘在一起，给后面的揉捻、干燥等加工程序带来诸多麻烦。肖勇坚持他的设想，将多方力量结合起来，组成技术攻关小组，采取了多种不同的研发方式。在尝试的过程中，发生了一些有趣的故事，如用洗衣机洗茶等。经过4、5年的时间，鲜叶清洗技术逐渐成熟起来。萧氏集团自主创新研发的鲜叶清洗工艺成为专利技术，被业内专家评定为国际首创、国内第一，使制茶行业迈出了由农副产品加工向现代食品工业转变的关键一步。

　　目前，萧氏茶业集团拥有自主知识产权的国家专利14件、“萧氏”荣膺“中国驰名商标”、茶鲜叶水洗工艺获得湖北省重大科技成果奖、企业技术中心被认定为国家茶叶加工技术研发分中心。

　　加快茶业产业化的布局

　　近年来，萧氏茶业集团有计划、有步骤地加快了茶业产业化布局。2009年，萧氏茶业投资15亿兴建高新科技工业园，当时的规模是1000亩规划，现已建成包括茶食品、茶多酚、茶饮料、茶包装工程在内的300亩，二期茶化工规划工程700亩也已动工兴建。

　　秦智勇说，茶饮料是一个非常大的市场，在公司发展是一个非常重要的战略点，仅茶饮料生产设备的投资就过亿元。目前，在区域市场，萧氏的茶饮料产品全部上市，萧氏的目标是把茶饮料推向全国市场。在产值上，茶饮料将会给萧氏茶业带来百亿元的产值。

　 “目前萧氏正在加快茶化工的建设。”秦智勇说。茶化工是把茶树中纤维的部分或者营养物提取出来做日用品，这是开发茶树的增值品。在茶食品方面，萧氏茶食品的产值有3000多万。

　　秦智勇说：“在加快产业化布局的同时，公司营销的重心是如何把不同的茶产品推向市场。”近几年，萧氏加快了国际贸易的进程，并将拿到有关部门给予的出口自营权。今年10月还要参加非洲的展会，加快国际交流的步伐。

　　另外，萧氏加大力度发展在市场销售终端。一是加快直营专卖店和加盟店发展速度。目前，萧氏直营专卖店在全国有200家，公司提出在“十二五”末要发展到500家的规模。今年开始试点发展加盟店，目标是在全国发展1000家加盟店。二是继续发展商超专柜，目前湖北省几乎所有的地方超市都有萧氏茶的专卖，每年的经营在3至5亿元。三是加快发展全国的茶叶批发经销商，目前萧氏在全国的经销商有1000多家，未来目标是发展到2000家。