无酒不成席，无饮更不欢。今年，我们推出了“2010年成都饮料品牌榜”，发现成都不仅茶馆多，就连茶饮料也是成都人最喜欢的饮料类型。想知道成都人为什么这么钟情茶吗？今年有哪些茶饮料新品上市？四川茶资源异常丰富，我们会有本土造的茶饮品牌吗……在期待双节到来的快乐中，不妨边喝着可口的饮料边读着我们这组报道，自有一番风味在心头。
成都人最喜欢喝什么饮料？答案是茶饮料。上周，成都商报的“2010年成都饮料品牌榜”解析刚出炉，便引来了业内的极大关注。
“这个榜不仅是数据的真实呈现，更是消费者和饮企之间的桥梁。”四川蓝光美尚饮品市场策划中心总监丁力认为这个榜的发布很有意义。翻看这个榜，能看到消费者对饮料的认知在逐步起着变化。在“饮料消费类型”选择中，茶饮料打败了老牌碳酸和劲旅果汁，成为成都人最喜欢的饮料类型。
是哪些因素造成了茶饮料在成都的飞速崛起？如今卖得火热的茶饮料经历了哪些变迁？从最早的绿茶、冰红茶到现在的原叶、蓝莓红茶、混搭红茶，成都的茶饮料正在面临着何种的“花茶世界”？我们的茶原料异常丰富，有着名茶竹叶青和“中国绿茶之乡”成佳，四川会否借得天独厚的原料资源进军茶饮料……为此，成都商报记者采访了茶企、消费者、专家和业界，试图为我们这个茶叶大省的茶饮料发展探路。
路标1 茶饮热卖就是“方向标”
饮料企业的目标，大多瞄准年轻消费群体，茶饮料也不例外。据神鸟数据在“2010年成都饮料品牌榜”的调查数据显示，茶饮料的消费群体密切集中在12岁至35岁之间，其中，12岁至17岁喜欢的茶饮料比例为87.8％，18岁至35岁的比例则更高一些，达到了88.1%。
“从数据来看，茶饮料的消费群成熟且固定。”对于茶饮料在成都地区的热卖，四川省茶业研究所所长王云认为在情理之中，茶饮的优势还会继续扩大。“几千年的历史，茶早已成为了‘国饮’，其真正的优势在于碳酸、果汁或者其他饮料类型不可复制和替代的文化。”一生与茶为伍的省茶协专家熊怀信告诉成都商报记者，虽然茶和茶饮料有着本质的区别，但更符合现代人的节奏的茶饮料有很大的优势。茶的口感，配搭上年轻人喜欢的时尚包装，加之偶像明星的卖力吆喝，没有任何一种饮料类型，能在中国有如此天时、地利、人和的先机，茶饮料的走红是必然的。
路标2 对路、对味、对价、对量是“成功法宝”
据有关资料显示，中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场，红茶饮料的份额则为47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，并大有赶超碳酸饮料之势。
目前，国内茶饮品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额达到了至少9成。作为国内茶饮料的领头羊，顶新集团相关发言人孙智向成都商报记者坦言，要想做好茶饮料，康师傅有自己的4大法宝，那就是对路、对味、对价、对量。即产品定位准确、口感认知度高、价格和容量一定要大众化，就是所谓的性价比要高。
国内另一大茶饮巨头统一相关负责人也称，对路的确很重要，做快消品市场必须要有敏锐的眼光和判断力，资金、研发团队、生产线、新品、代言人等，每一个环节出现了
问题，都会对销售带来致命的影响。大家都看好的东西，风险也就更大。
路标3 新品频出促销火热是“战场现状”
东方艾格饮料行业分析师陈静认为，茶类饮料消费市场巨大、利润较高，目前行业中的企业众多且分散。
成都商报记者调查发现，我国的茶饮料起步最早从1993年左右的旭日升冰茶开始。到了1998年，康师傅和统一企业也挥师进军茶饮料市场，推出了冰红茶、绿茶等。2001年，娃哈哈也加入“茶饮料”战团，2002年，可口可乐公司与雀巢公司联手推出“雀巢冰爽茶”，同年，可口可乐再度宣布推出原叶茶系列。除了上述品牌外，目前国内茶饮料市场上还聚集了达利园、 麒麟、三得利、农夫山泉、汇源、百事等品牌，几乎所有的饮料巨头都纷纷推出了自己的茶饮料。
为了吸引市场，各大茶饮商家每年都会用新口味来冲击市场。康师傅推出了乌龙茶、铁观音，统一一口气推出了冰醇茉莉、乌梅味红茶和金菊柠檬味绿茶，娃哈哈的蓝莓红茶，农夫山泉的苏打红茶，达利园的蜂蜜绿茶，百事可乐也推出了和立顿合作的灌装茶。
除了不断推销新品，各饮企的明星攻势也非常足。李冰冰、徐若瑄、刘若英、郑元畅、贺军翔、陈乔恩、周渝民、王心凌、陶喆、成龙、房祖名……茶饮料的促销战场上明星尽出，广告宣传铺天盖地。与此同时，大手笔的促销也频繁出现。今年夏天，各大饮料都开始了迄今为止让利力度最大的“再来一瓶”，带动销量的效果非常明显。
探路1
茶资源是四川的天然优势
四川是当之无愧的茶业大省，茶原料的优势得天独厚，面对着利润和市场极为可观的茶饮料市场，四川的各大茶企在做何打算？
四川的茶业品牌比比皆是，竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹尖、嘉竹、绿昌茗、天圃等都受到了市场的肯定。成都商报记者了解到，无论是目前稳坐四川第一把交椅的茶业竹叶青，还是有着“中国绿茶第一乡”的成佳，都认为玩快消品需要投入的资金和技术要求太高，短期内无法涉足。
作为四川茶业行业的龙头，四川峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长唐先洪向成都商报记者坦言，企业去年就曾萌生过涉足茶饮料的念头，后来经过考察和调查，发现先期的启动资金量很大，生产线也价值不菲，再加上研发团队，渠道建设，工程量太过庞大。但资源不能浪费，对进军茶饮料，公司也一直没有放弃，在等待资金、人员、渠道建设等各方成熟后，有可能会迅速进入该领域，推出以“竹叶青”或“竹叶青绿茶”为名的茶饮料。
有着“中国绿茶第一乡”美誉的蒲江县成佳镇则对进军茶饮料市场充满了期待。蒲江县成佳镇镇长李辉告诉记者，成佳镇目前正加大招商引资力度，尝试涉足茶饮料加工领域，争取引进知名茶饮企业，联手打造真正的高端品牌茶饮料。探路2
资金、渠道和团队是从茶到饮的障碍
茶饮料是典型的快消品，首先资金要足够强大，看现在卖得好的饮料，都是全国和国际性企业，几乎没有区域品牌，尤其是在刚刚起步阶段，在建工厂、生产线购买、宣传推广、人才培养等全都是天价。以生产线为例，国内一条生产线要数百万，进口的则动辄上千万，凭川企目前的资金实力，确实无法接招。其次，培育一个饮料品牌需要至少3年-5年时间，而且中间有很多不可控因素，例如市场的变化，出现大的投诉，定位不准等问题。第三，饮料除了品牌塑造外，核心在于渠道建设，现在的四川茶企这方面的经验不足。从目前现状来看，能和其他有经验的饮料企业或者实力雄厚的财团合作是最快最佳的模式。
探路3
细分类产品正在寻找“过饮”方向
“可口可乐、百事可乐、娃哈哈、农夫山泉、汇源等国际国内企业都在四川建设了自己的工厂，四川的整个大饮料市场确实发展快速。”四川蓝光美尚饮品总裁王睿认为，现在市场上的茶饮料口味非常多，正逐渐和中国茶的各类口味相近，如乌龙茶、铁观音、绿茶、红茶、龙井等，也许明年还会推出普洱、大红袍、白茶等其他种类。
顶新集团发言人孙智称，茶饮料未来的发展趋势除了加强口感的舒适度外，还要跟上现代人注重营养，美颜等要求，开发奶茶、 水果茶之类的复合茶。此外，还要根据季节的变化，做到夏季冷藏、冬季温热。在口味功能细分的同时，更加注重贴心的售后服务。
蓝光美尚今年推出“嘿巴适”凉茶，正是顺应茶饮料市场功能口味细分的潮流。而以卖柠檬“起家“的本土饮料品牌，华通柠檬市场部经理何苗坦承，现在公司早已做好了进军茶饮料市场的准备，目前已在调试口味阶段，预计最快年底将推出。“推茶饮料是因为华通柠檬消费者都以办公室白领女性为主，茶饮料只是扩大知名度的一个补充而已。”
四川蓝光美尚饮品总裁王睿认为，饮料市场的竞争瞬息万变，虽然茶饮料市场历来被统一、康师傅两大饮料巨头占领，但随着各大品牌的瓜分，整个市场会形成新的格局，大量新加入者正冲击着茶饮料市场的固有格局。按照此种情况，今后茶饮市场必将被更多商家争抢，这其中应该不会少了四川的企业。
