福建茶产业近几年快速发展，让一些连锁茶业品牌快速成长、壮大。但突出重围的当前还只是少数，在省城福州，许许多多的茶叶单体店不断在洗牌与反洗牌之间苦苦抉择。

  有人吃肉，有人喝汤。福州茶业消费额还在不断扩大，在少数连锁店吃肉拿大头，大多数单体店争着喝汤的情况下，能喝到汤也是不错的事了。

  来自安溪的小陈在福州经营茶叶店多年，但至今茶叶店经营仍然没有多大起色。

  小陈的茶叶店位于福州某小区，店面30平方米左右，月租金1500元。虽然月租金不高，但加上水电、税务等费用，月开销在3000元左右。

  每逢春茶、秋茶上市时节，小陈都会回趟老家从家里或者亲戚处备些茶叶。冬去春来，已经快5个年头了。小陈的茶叶店开得颇为吃力，每个月扣除3000元左右的开销费用，剩余的利润并不多，勉强赚个一两千元。

  吃不饱，饿不死，小陈很感慨，“如果放弃开店又心有不甘，只能继续把店开着，至少还有一些奔头”。其实，“奔头”有多大，小陈自己也没底。

  “福州每年平均有10%的茶叶单体店被市场残酷淘汰，相应地又有超过10%的茶叶单体店经营者再次进入这个行业，整体而言，福州茶叶店的数量还在不断增加之中。”福州茶业协会有关人士表示，在福州开茶叶单体店进入门槛不高，但只要进入这个行业，就会发现，开一个小店并不是件容易的事。

  很多人在开茶叶店之前，多少都对茶叶的进货渠道做些了解，当然，也算了茶叶的经济账。

  只不过算着算着，都觉得卖茶叶是暴利。可一旦开店，就发现原来算的账其实是一笔糊涂账。

  “茶叶的确让一些人赚了钱，但说茶叶是暴利也未必见得，因为茶叶附加的经营成本往往被人忽略了，也就是说，单纯地进行加减法，茶叶很容易被人扣上暴利的帽子。”福州茶商王先生告诉记者，卖茶叶的过程中，有时即使自己没怎么赚钱，但由于信息不对称，卖茶的人还是觉得自己肯定赚了大钱。

  今年秋茶上市时，王先生发现，原产地的铁观音秋茶整体行情又上升了些。随行就市本无可厚非，但王先生在销售茶叶时价格却提不起来。